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Tuesday, 03 April 2018 21:35

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS PALMIRA

FICHA TECNICA

 
Código SNIES Programa:  102107
Registro Calificado: Res. No.16376 Diciembre 13 de 2012
Título a otorgar: Administrador de Empresas
Metodología: Presencial
Créditos Académicos 165
Duración: 9 Semestres.                                                       

 

MISIÓN DEL PROGRAMA

Orientamos la formación de profesionales en Administración de Empresas con una perspectiva holística y participativa, capaces de valorar las necesidades propias y del contexto, respondiendo a ellas mediante la efectividad en su desempeño en las organizaciones, propiciando el mejoramiento de las condiciones de vida de la sociedad a través de la gestión gerencial. 


VISIÓN DEL PROGRAMA

Durante la próxima década se logrará el liderazgo en el suroccidente colombiano, con perspectiva nacional e internacional, para la formación de profesionales en Administración de Empresas con base en la flexibilidad curricular, interdisciplinariedad y prácticas con pertinencia profesional y social.

Nuestros egresados se caracterizarán por su excelente capacidad de análisis, comprensión e interacción con el contexto donde desarrollan su actividad profesional y por su alto dominio técnico, tecnológico y lingüístico de su formación.


PERFIL DEL EGRESADO / ADMINISTRADOR PROFESIONAL DE EMPRESAS

El egresado del programa es idóneo de responder a las necesidades de las organizaciones en las cuales se desempeñe, proactivo, creativo, innovador, visionario, hábil para reconocer las oportunidades y amenazas del entorno, generador de cambios favorables para las organizaciones y para la humanidad, respetuoso del medio ambiente y comprometido con el desarrollo de la región y del País.


PERFIL OCUPACIONAL DEL EGRESADO DEL PROGRAMA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

El Administrador de Empresas egresado de la Universidad Santiago de Cali, podrá desempeñarse como Gerente en Empresas del Sector Público y Privado. De igual forma nuestro egresado podrá gerenciar las áreas de Servicio al Cliente, Ventas, Gestión Humana, Finanzas, Producción, y en aspectos tales como el manejo de los sistemas de información, creación de empresas, facilitador de procesos de cambio y asesor empresarial.       


PLAN DE ESTUDIOS

SEMESTRE I

 

CURSO CRÉDITOS
CURSO I CAMPO CIENTIFICO NATURAL 3
CONSTITUCION POLITICA COLOMBIANA 3
CURSO I CAMPO SOCIO POLITICO FILOSOFICO Y HUMANISTICO 3
CONTABLE I 3
CURSO I CAMPO TECNOLOGICO 3
ADMINISTRATIVO I 3
CURSO I CAMPO COMUNICACION Y LENGUAJE 3

 

SEMESTRE II

 

CURSO CRÉDITOS
CURSO II CAMPO CIENTIFICO NATURAL 3
ELECTIVA GENERAL (CURSO II CAMPO SOCIO POLITICO FILOSOFICO Y HUMANISTICO 3
JURIDICO I 3
CURSO II CAMPO COMUNICACION Y LENGUAJE 3
CURSO I CAMPO DE GESTION 3
ADMINISTRATIVO II 3
CONTABLE II 3

SEMESTRE III

CURSO CRÉDITOS
CURSO III CAMPO CIENTIFICO NATURAL 3
ELECTIVA GENERAL (CURSO III CAMPO COMUNICACION Y LENGUAJE 3
CONTABLE III 3
ECONOMICO I 3
MERCADEO I 3
ADMINISTRATIVO III 3
JURIDICO II 3

SEMESTRE IV

CURSO CRÉDITOS
ELECTIVA GENERAL (CURSO IV CAMPO CIENTIFICO NATURAL) 3
ELECTIVA GENERAL (CURSO II CAMPO DE GESTION) 3
JURIDICO III 3
ADMINISTRATIVO IV 3
FINANCIERO I 3
ECONOMICO II 3
MERCADEO II 3

SEMESTRE V

CURSO CRÉDITOS
FINANCIERO II 3
MERCADEO III 3
ADMINISTRACION V 3
ADMINISTRACION VI 3
ECONOMICO III 3
ELECTIVA PROFUNDIZACION I 3

 

SEMESTRE VI

CURSO CRÉDITOS
CURSO I CAMPO INVESTIGATIVO 3
ELECTIVA PROFUNDIZACION II 3
CONTABLE IV 3
PROYECTOS I 3
ADMINISTRACION VII 3
ADMINISTRACION VIII 3
INVESTIGATIVA DE PROFUNDIZACION I 3

SEMESTRE VII

CURSO CRÉDITOS
ELECTIVA DE AREA I 3
SEMINARIO DE INVESTIGACION 3
INVESTIGATIVA DE PROFUNDIZACION II 3
ADMINISTRACION IX 3
ELECTIVA DE PROFUNDIZACION III 3
ELECTIVA DE PROFUNDIZACION IV 3

SEMESTRE VIII

CURSO CRÉDITOS
ELECTIVA DE AREA II 3
SEMINARIO DE INVESTIGACION 3
ADMINISTRACION X 3
ADMINISTRACION XI 3
ELECTIVA DE PROFUNDIZACION V 3

SEMESTRE IX

 

CURSO CRÉDITOS
ELECTIVA DE PROFUNDIZACION VI 3
ELECTIVA DE PROFUNDIZACION VII 3
PRACTICA EMPRESARIAL 3

 

Wednesday, 31 January 2018 16:10

PROGRAMACIÓN 2018B

 Si está navegando en un dispositivo móvil y no puede visualizar la programación  2018B  descárguelos   aquí 

FICHA TÉCNICA
Código SNIES Programa:  105541
Registro Calificado: Res. No. 09757 Mayo 18 de 2016 MEN
Título a otorgar: Técnología en Dirección y Gestión de la Cadena Turística 
Metodología: Presencial
Créditos Académicos 113
Duración: 6 Semestres

MISIÓN

El programa TECNOLOGÍA EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE LA CADENA TURÍSTICA de la UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI-SECCIONAL PALMIRA, propende la formación de tecnólogos en dirección, gestión y comercialización de servicios turísticos de alta calidad, con sentido de emprendimiento capaces de realizar actividades innovadoras, que satisfagan las nuevas tendencias de la disciplina; cumpliendo con la meta de las locomotoras de competitividad Colombia 2019 y Colombia 2032.

VISIÓN

El programa de TECNOLOGÍA EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE LA CADENA TURÍSTICA, será reconocido en el año 2018 como programa a nivel nacional en la formación de tecnólogos, con responsabilidad social e idoneidad en el desarrollo de actividades turísticas y empresariales; generando en nuestros tecnólogos capacidad en la resolución de conflictos propios del sector turístico, a su vez que adquieran competencias en dirección y gestión de los procesos que exigen la industria turística.

PERFIL OCUPACIONAL
El egresado del programa TECNOLOGÍA EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE LA CADENA TURÍSTICA de la UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI – SECCIONAL PALMIRA, podrá desempeñarse en establecimientos de servicios turísticos como:

  • Dirección y Gestión de Agencias de Viajes Mayoristas y Minoristas.
  • Dirección y Gestión de Negocios de Tour Operación.
  • Dirección y Gestión de Negocios de Transporte Turístico.
  • Dirección y Gestión de Negocios de Alojamiento Turístico. 

 

PERFIL PROFESIONAL

El egresado del programa de TÉCNICA PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE PROCESOS GASTRONÓMICOS de la UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI- SECCIONAL PALMIRA, contará con amplios conocimientos para:

  • Realizar el pre alistamiento en la operación del servicio gastronómico y seguimiento postventa.
  • Controlar el manejo de materia prima e insumos en el área de producción de alimentos conforme requisitos de calidad.
  • Coordinar la producción de acuerdo con los procedimientos y estándares establecidos
  • Preparar alimentos de acuerdo con la orden de producción.
  • Realizar los procesos básicos para la prestación del servicio.
  • Realizar el servicio a los clientes con los estándares establecidos.

PLAN DE ESTUDIOS

SEMESTRE I

Curso 1. Socio político, filosófico y humanístico

3 Créditos

Curso 1. Comunicación y lenguaje

3 Créditos

Administración I

3 Créditos

Procesos de Cocina

2 Créditos

Manipulación de alimentos

3 Créditos

 Introducción a la Cadena Turística

2 Créditos

Administración de Alimentos y Bebidas I

3 Créditos

 

SEMESTRE II

Curso 1. Campo Científico natural

3 Créditos

Idioma Extranjero I

3 Créditos

Curso 1. Campo tecnológico

3 Créditos

Administración II

3 Créditos

Contable I

3 Créditos

Ventas Turísticas

2 Créditos

Administración de Alimentos y Bebidas II

3 Créditos

SEMESTRE III

 

Idioma Extranjero II

3 Créditos

Mercadeo I

3 Créditos

Electiva área

3 Créditos

Cocteleria y Enología

3 Créditos

 Operación y Guianza Turística

3 Créditos

Biodiversidad Cultural

2 Créditos

Electiva I

2 Créditos

 

SEMESTRE IV

 

Idioma Extranjero III

3 Créditos

Administración de recursos humanos

3 Créditos

Finanzas

3 Créditos

Ergonomía y Primeros Auxilios

2 Créditos

Recepción y Room Service

3 Créditos

Legislación Turística

2 Créditos

Electiva II

2 Créditos

 

SEMESTRE V

 

Idioma Extranjero  IV

3 Créditos

Gestión de empresas

3 Créditos

Costos y presupuestos

3 Créditos

Gestión de Eventos

3 Créditos

Practica

4 Créditos

Electiva III

3 Créditos

 

SEMESTRE VI

 

Idioma Extranjero V

3 Créditos

Gestión de Empresas Turísticas

3 Créditos

Mercadeo personal

3 Créditos

Postventa en el turismo

3 Créditos

Sistemas de Información para la Logística

3 Créditos

Electiva IV

3 Créditos

 

 

FICHA TÉCNICA
Código SNIES Programa:  105495
Registro Calificado: Res. No. 07784 Abril 21 de 2016 MEN
Título a otorgar: Técnico Profesional en Operación de Procesos 
Metodología: Presencial
Créditos Académicos 77
Duración: 4 Semestres

MISIÓN

El programa de TÉCNICA PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE PROCESOS GASTRONÓMICOS de la UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI, forma profesionales con las competencias necesarias para operar y controlar todos los procesos gastronómicos dentro de cualquier establecimiento turístico.

VISIÓN

En el año 2017 el programa de TÉCNICA PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE PROCESOS GASTRONÓMICOS de la UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI será reconocido regionalmente por formar profesionales, capaces de realizar tareas en oficios y desempeños propios de la técnica gastronómica con estándares internacionales y el mejoramiento de las buenas prácticas en los establecimientos gastronómicos. 

PERFIL OCUPACIONAL

El egresado del programa TÉCNICA PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE PROCESOS GASTRONÓMICOS de la UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI- SECCIONAL PALMIRA, podrá desempeñarse en establecimientos de servicios turísticos como:

  • Capitán, maître, jefe de alimentos y bebidas, jefe de bares.
  • Auxiliar de cocina, cocinero. 
PERFIL PROFESIONAL

El egresado del programa de TÉCNICA PROFESIONAL EN OPERACIÓN DE PROCESOS GASTRONÓMICOS de la UNIVERSIDAD SANTIAGO DE CALI- SECCIONAL PALMIRA, contará con amplios conocimientos para:

  • Realizar el pre alistamiento en la operación del servicio gastronómico y seguimiento postventa.
  • Controlar el manejo de materia prima e insumos en el área de producción de alimentos conforme requisitos de calidad.
  • Coordinar la producción de acuerdo con los procedimientos y estándares establecidos
  • Preparar alimentos de acuerdo con la orden de producción.
  • Realizar los procesos básicos para la prestación del servicio.
  • Realizar el servicio a los clientes con los estándares establecidos.

PLAN DE ESTUDIOS

SEMESTRE I

 

Curso 1. Socio político, filosófico y humanístico

3 Créditos

Curso 1. Comunicación y lenguaje

3 Créditos

Administración I

3 Créditos

Cocina I

3 Créditos

Procesos de Cocina

2 Créditos

Manipulación de alimentos

3 Créditos

Introducción a la Cadena Turística

2 Créditos

 

SEMESTRE II

 

Curso 1 Campo Científico natural I

3 Créditos

Idioma Extranjero I

3 Créditos

Curso 1. Campo tecnológico

3 Créditos

Administración II

3 Créditos

Contable I

3 Créditos

Cocina II

3 Créditos

Nutrición y Dietética

2 Créditos

SEMESTRE III

Idioma Extranjero II

3 Créditos

Mercadeo I

3 Créditos

Electiva área

3 Créditos

Cocina III

3 Créditos

Coctelera y Enología

3 Créditos

Biodiversidad Cultural

2 Créditos

Electiva I

2 Créditos

SEMESTRE IV

Idioma Extranjero III

3 Créditos

Administración de recursos humanos

3 Créditos

Finanzas

3 Créditos

Cocina IV

3 Créditos

Ergonomía y primeros auxilios

2 Créditos

Práctica Empresarial

3 Créditos

Electiva II

2 Créditos

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Eventos

 

        

 

   

   

.Institución de Educación Superior sujeta a inspección y vigilancia por el Ministerio de Educación Nacional.

Personería jurídica otorgada por el Ministerio de Justicia mediante la Resolución No. 2.800 del 02 de Septiembre de 1959.
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